ホットクック

ホットクックと圧力鍋どう違うの?生活スタイルに合わせて選ぶといいよ!

おはようございます!さゆ吉(@tomo_king1101)です。連日、ホットクック関連の記事で恐縮ですが…先日、へそちゃ(id:hesocha)さんから、ホットクックについて質問がありました。

「ホットクックって高機能な圧力鍋&シャトルシェフって認識で良いのでしょうか?」

うん…?(いきなり難しい質問をされてとまどっている)

ホットクックと圧力鍋どう違うの?生活スタイルに合わせて選ぶといいよ!

 

実は私、圧力鍋は

「音がこわい・重くて扱いづらい」

といった理由で敬遠してしまい、便利なのは知っていたんですが自分では使った事がありません。実家で母が使うのを横で見てたくらいで、いつもシュンシュン音が鳴ってて「爆発しそうでこわいなぁ」という印象でした(そんなワケはないんですが)

シャトルシェフに至っては、つい最近らいち(id:AzuLitchi)さんに教わって存在を知ったというくらい。

でも、質問されて確かに気になりました。

流行りに乗ってホットクックを購入したものの、ホットクックと圧力鍋、どちらが便利なんだろう?

※ホットクックとシャトルシェフは電気調理かガス調理かの違いだけで「低温調理・ほったらかし」の意味では似てるかなと思いました。保温機能の面では、ホットクックは電気を使い続けなくてはいけないので、節約の意味ではシャトルシェフに劣りますね。

この記事では、ホットクックと圧力鍋に焦点をあてて違いを書いていきたいと思います

ホットクックと圧力鍋の違い

ホットクック

・電気調理なので安心
・無水調理ができるので栄養満点
・最初に準備さえすれば、後はほったらかしでOK
・予約機能がついている
・時短で調理ができるというわけではない

圧力鍋

・ガス調理
・圧をかけて調理するので、使い方には注意する
・火を使うので、ほったらかしてはいけない
・カレーのルウなどは最初から鍋に入れられないので、後で追加してかき混ぜないといけない
・予約機能はついていない
・時短調理ができるという意味では、最高の鍋

※簡単ですが、それぞれメリットデメリットを上げてみました。圧力鍋は実際に持ってないので、間違ってたらそっと教えてください…

時短の意味では圧力鍋が優秀

ホットクックは低温調理で素材の旨味をじっくり引き出すので、無水カレー・ビーフシチュー・おでん・いわしの骨までやわらか煮などはかなり時間がかかってしまいます(※いわしの骨までやわらか煮に至っては、約2時間半もかかります)

時短の意味では、圧力鍋に劣るので「帰ってきてすぐにゴハンが食べたい」という人は圧力鍋の方がいいでしょう

 

ホットクックは予約機能がついている

時短の意味では圧力鍋に劣るホットクックですが、この欠点をカバーすべくホットクックには優秀な予約機能がついていて、最大12時間先まで予約が可能です(この機能は、電気調理ならではですね)

予約を入れた時点でスイッチが入り保温してくれるので、食材を腐らせなくて安心!夏場でも安心でちゅね

この予約機能を活用すれば、朝出かける前に仕込み・予約をしていき、帰ったらすぐにゴハンが食べれるので仕事をしている方にも嬉しいですよね!

でも、ここで注意してほしいのが「予約調理ができるメニューとできないメニューがある」という事です。

無水カレーやサンマの骨までやわらか煮など、長時間かかるメニューが予約できるのは嬉しいんですが、豚の角煮(調理時間約80分)が予約調理できないんですよね;黒豆(調理時間約3時間)も予約調理ができません。ですので

豚の角煮や黒豆が大好きで頻繁に作りたい!尚且つ、働いてる人は圧力鍋の方がいいでしょう

生活スタイルによってどちらを購入するのか決めた方がいい

結局はホットクックと圧力鍋、どっちがいいのよ?というここで、ここでワーキングママを例に想像マンガを描いてみました

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3コマ目のように、早起きが得意で朝の仕込み(大体15~20分もあればできると思います)も苦ではない、といった人の場合ホットクックは便利なんですが、そうでない場合、帰ってきてから仕込みをして→1~2時間待つなんてとんでもないですよね。子供がいる場合、余計です。もちろん、もう少し短時間でできるメニューもあるんですが

「朝の仕込みが難しい!でも、帰ってきてすぐにじっくり煮込んだ美味しいカレーが食べたい」

という人には、ホットクックより圧力鍋の方がいいのかなと思います。やはり、私のような育児中の専業主婦が一番ホットクックが合ってるのかもしれませんね

電気調理で火を使わないので小さい子供がいても安心だし、やっぱりほったらかしなのが嬉しい!

まとめ

ホットクックと圧力鍋、両方の機能をよく理解した上で自分の生活スタイルに合った方を選ぶと良いかなと思いました

味的には、どっちが美味しくできるんだろう?そこも気になるところではあるんだけど…

こうなれば、ママちんも圧力鍋を買って比較をするしかないでちゅね